Italienischer-Salat-mit-Avocado

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Italienischer Salat

mit Avocado

Eine unübertreffliche frische Kombination zu Beginn der Sommerzeit!

BLATT SALAT

AVOCADO

TOMATEN

REZEPT

: 15 MIN

: LEICHT

Italienischer Salat mit Avocado

1 großen Kopfsalat (Blattsalat wahlweise auch Feldsalat oder Rucola)

10 Tomaten

50g frische Champignons

1 frische Avocado

2EL Bellini Feige Dattel Crema

2TL Bellini Wasabi Sesam Dip

2EL Bellini Zitrone auf Olivenöl

wahlweise auch mit Hänchenstreifen:

250g Hänchenbrustfilet

2TL Bellini Sitia Crete Olivenöl

Den Salat waschen und schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und zur Hälfte teilen. Die Champignons waschen und kurz in Olivenöl anbraten. Die Avocado längs in gleich große Stücke schneiden.

Dressing:

2EL Feige Dattel Crema Balsamica

2EL Zitrone auf Olivenöl

2TL Wasabi Sesam Dip

Für das Dressing das Zitrone auf Olivenöl mit dem Feige Dattel Crema (3% Säure) verrühren.

Unser Serviertipp: Mit frischen Basilikum und Hänchenstreifen wird aus dem Gericht ein Hauptgang.

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